Barollo manaus recebeu um convidado muito especial: o bartender Paulo Freitas, um dos mais famosos do mundo, que comandou a equipe da casa, numa noite repleta de surpresas para quem adora novidades em bebidas.
Freitas possui mais de dez anos de experiência em bares e restaurantes brasileiros e também do exterior.
Foi chefe de bar do Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, local em que conquistou inúmeros prêmios, com destaque para o World Class, maior campeonato de coquetelaria do mundo.
Atualmente, ele é o Embaixador do Wolrd Class no Brasil e Embaixador do destilado Bulleit Bourbon, um dos mais promissores atualmente.
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